Die Penne in ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, den Knoblauch fein reiben (über eine Microplane) und zusammen mit den Zwiebelwürfeln in Olivenöl glasig anschwitzen.
Das Tomatenmark hinzugeben und mit rösten, eventuell einen Schluck Wasser dazugeben, damit du das Tomatenmark gut verrühren kannst. Die Tomaten in grobe Würfel schneiden, dazugeben und auch kurz mit anschwitzen.
Zum Schluss die Erbsen zugeben und mit Salz abschmecken. Die fertig gekochte Pasta unter das Tomaten-Erbsengemüse heben und servieren.
Notizen
Anstelle der Penne kannst Du natürlich auch jede andere Nudelsorte verwenden.