Die Mandeln und Cashewkerne über Nacht in ausreichend Wasser einweichen. Anschließend abgießen und mit allen anderen Zutaten in einem High Speed Blender sehr fein mixen.
Notizen
Du sollest die Masse mindestens drei Minuten mixen, um eine schöne cremige Konsistenz zu erhalten.
Wer den Mandelgeschmack nicht mag (kann manchmal etwas an Amaretto erinnern), kann den Anteil der Cashewkerne erhöhen oder die Mandeln komplett weglassen.
Die Cremigkeit steht und fällt mit der Leistungsfähigkeit Deines Mixers.
Wenn du es eilig hast, kannst du die Kerne auch nur kurz eine Stunde in heißem Wasser einweichen.