Grüne Smoothie Bowl mit Mango, Minze und Chia Samen
Grün, vitaminreich und super lecker - der perfekte Start in den Tag
Equipment
- Blender
- Pfanne
Zutaten
Grüner Smoothie
- 120 g Babyspinat
- 2 Stück Banane tiefgefroren
- 1 Stück Avocado
- 150 ml Kokoswasser alternativ eine Pflanzenmilch
- 1 Stück Limette nur Saft
Topping
- 0,5 Stück Mango
- 2 EL Chia-Samen
- 1 TL Puderzucker
- 2 EL Haferflocken
- 2 EL Kokosflocken
- 2 EL weißer Sesam
- 0,5 Bund Minze
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Grünen Smoothie im Blender fein pürieren.
- Den weißen Sesam ohne Fett in der Pfanne rösten bis er etwas Farbe genommen hat. Dann den Puderzucker zugeben, bis dieser leicht karamellisiert.
- Die Mango in mundgerechte Stücke schneiden und mit den anderen Zutaten auf der Smoothie Creme anrichten.
Notizen
- Super passen auch alle Arten von Nüssen und / oder gepoppter Amaranth, Quinoa, usw.
- Die Smoothie Creme kannst Du auch nach deinen Wünschen (andere Früchte) kombinieren. Wichtig, nicht zu viel Flüssigkeit, da die Smoothie Creme sonst eben zu flüssig wird. Lieber nach und nach zugeben.
- Wenn Du keinen Puderzucker verwenden möchtest, kannst auch eine Alternative, wie Kokosblütenzucker verwenden.
- Die Smoothie Bowl gleich verputzen oder das Topping separat halten, da sonst alles unschön aufweicht und zu einer Pampe wird 😉